Prajitura greceasca

INGREDIENTE

1 pachet foi de placinta de 400 g

·                                 200 g iaurt

·                                 4 oua

·                                 1 pahar de ulei

·                                 1 pahar de zahar

·                                 1 plic praf de copt

·                                 1 esenta de vanilie

·                                 Sirop:

·                                 3 linguri cu varf cu zahar

·                                 3 linguri cu miere

·                                 400 ml ap

MOD DE PREPARARE ;

RETETA PRAJITURA GRECEASCA

Se mixeaza bine ouale cu zaharul, uleiul, iaurtul, praful de copt si esenta de vanilie.

Foile se dezgheata de tot si apoi se zdrentuiesc.

Se amesteca zdrentele cu compozitia de oua si se toarna totul in tava 17/23 cm neunsa. Se da tava la cuptor la foc potrivit pentru 35 - 40 de minute pana se rumeneste frumos.

Intre timp se face siropul :  se caramelizeaza zaharul, apoi caramelul se amesteca cu mierea si se pune apa. Se pune vasul al foc mic pana se dizolva caramelul.

Cand prajitura e gata, se portioneaza, apoi se toarna deasupra siropul.

Se lasa la rece pana a doua zi.