Cozonac imbracat in ciocolata

Ingrediente: 

100 g zahar, 

375 g faina,

 250 g frisca batuta, 

3 oua,

 2 linguri cafea concentrata,

125 ml lapte caldut,

 3 oua,

 60 g unt moale,

 1 cub drojdie,

 esenta de vanilie, 

125 g ciocolata.

Modul de preparare:

 Bate albusurile spuma. Adauga zahar si bate din nou.

Adauga galbenusuri, esenta de vanilie, lapte, unt, faina, drojdia inmuiata in apa calduta.

Se framanta un aluat din aceste ingrediente. Lasa-l la crescut pentru 20 de minute.

Unge o forma de cozonac cu unt si asaza in forma aluatul. Unge deasupra cu ou batut

 si baga la cuptor pentru 40 de minute. Pune ciocolata si cafeaua intr-un bol mic, la

bain-marie pana cand ciocolata se topeste. Dupa ce s-a racit adauga frisca batuta.

 Lasa la rece sa se intareasca putin. Imbraca apoi cozonacul in restul de crema.

Poti decora cu bomboane de ciocolata.