Bavareza cu ciocolata

Ingrediente;
-200 gr. biscuiti cu cacao
-100 gr.unt sau margarina
-200 gr.zaher
-1 plic gelatina
-1 praf de sare
-13/4 cana lapte
-200 gr. ciocolata
-3 oua
-1 cana frisca lichida
-1 lingurita esenta de vanilie
Pentru decor;
-sos ciocolata 
-fructe
Preparare;
zdrobesti biscuitii si-i amesteci cu untul moale .Intinzi amestecul de biscuiti pe fundul unei forme de tort cu pereti detasabili si presezi foarte bine.Lasi la rece pana prepari crema.Amesteci intr-un vas zaharul cu gelatina si sarea .Torni usor laptele , amestecand cu un tel ,adaugi ciocolata rasa si incalzesti totul bain-marie pana se dizolva ciocolata si gelatina [nu trebuie sa fiarba] Bati ouale,adaugi putin din amestecul de ciocolata ,mixand energic,apoitorni ouale in amestecul cu ciocolata,asezi pe foc si aduci la punctul de fiebere .Acoperi vasul cu o folie de plastic si lasi sa se raceasca circa 2-3 ore.Bati frisca livhida cu esenta de vanilie si o incorporezi usor in crema de ciocolata,ametecand usor,de jos in sus.Torni compozitia peste blatul de biscuiti si lasi la rece peste noapte.Cand servesti,decorezi cu sos de ciocolata si cu fructe.