4 foi :
- 1 pahar de zahar
- 100 g margarina
- 1 ou
- 4 linguri cu lapte
- 2 linguri pline cu miere
- 1 lingurita amoniac
- 2 fiole esenta de vanilie
- 150 g nuca macinata
- faina cat cuprinde
- Crema :
- 1 ou
- 150 g zahar
- 80 g cacao neagra
- 1 fiola esenta de rom
- 2 pliculete de ness
- 400 g margarina
- Ornat :
- ciocalata amaruie 200 gr
Preparare:
Se prepara intai crema :
se pun intr-un vas la foc mic oul si zaharul. Cand aceste din urma s-a
topit, se adauga cacaoa, nessul, esenta de rom si margarina taiata in
cubulete. se pune vasul din nou pe foc pana ce margarina s-a topit
complet. Se da la congelator , dar se mai scoate vasul din cand in cand
si se amesteca, iar cand am obtinut o consistenta ferma, se muta la
frigider.
Se fac foile :
se pun la foc mic oul, zaharul, margarina,laptele, esenta si mierea.
Cand toate s-au topit se pune lichidul intr-un castron incapator, se
adauga amoniacul , nuca macinata si faina pana obtinem un aluat care nu
se mai lipeste de maini, dar nu foarte tare. Se imparte in 4 si se coc
foi pe fundul tavii ( 25/35 cm) uns cu margarina. Se dau la racit.
Se
monteaza prajitura punand straturi alternative de foi si crema. Pe
foaia de deasupra se intinde un strat subtire de crema . Se lasa la temperatura camerei, in tava acoperita cu
folie de plastic pana a doua zi cand se poate taia.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu