Blat: o punga de piscoturi de 800 gr.
Crema: cirese 500 grame ,visine 500 grame, mure 500 grame,150 g zahar, 700 ml frisca lichida Hulala,
2 pliculete gelatina,1 litru lapte,3oua,3 linguri de faina.
Pentru decor: frisca si un sos din zeama lasate de la fructe.
Mod de preparare.
Crema.
Din lapte, zahar,oua si faina facem o crema fiarta pe bain marie.Cand sa racit adaugam fructele scurse bine de zeama si gelatina si frisca, fara sa mai punem zahar. Pentru a pastra o culoare proaspata si pentru gust se pune zeama de la o jumate de lamaie.
Din lapte, zahar,oua si faina facem o crema fiarta pe bain marie.Cand sa racit adaugam fructele scurse bine de zeama si gelatina si frisca, fara sa mai punem zahar. Pentru a pastra o culoare proaspata si pentru gust se pune zeama de la o jumate de lamaie.
Gelatina se hidrateaza cu 100 ml apa rece, timp de 10 minute, dupa care se dizolva la bain marie,
(din cei 700 ml pastram putina frisca pentru decor).tortul se monteaza pe platoul de servit.
Se aseaza primul rand de piscoturi( in forma de floare), se insiropeaza cu putina zeama de la fructe;
se aseaza pe suprafata crema fiarta cu fructe si frisca, dupa care se repeta alt strat, (se preseaza putin tortul), se insiropeaza; se da tortul la rece minim 6 ore.
Se scoate din frigider si se orneaza dupa cum doriti.
Am ornat cu frisca si sos de fructe.
